Betsmove
Rize
Parçalı bulutlu
28°
Adana
Adıyaman
Afyonkarahisar
Ağrı
Amasya
Ankara
Antalya
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bilecik
Bingöl
Bitlis
Bolu
Burdur
Bursa
Çanakkale
Çankırı
Çorum
Denizli
Diyarbakır
Edirne
Elazığ
Erzincan
Erzurum
Eskişehir
Gaziantep
Giresun
Gümüşhane
Hakkari
Hatay
Isparta
Mersin
İstanbul
İzmir
Kars
Kastamonu
Kayseri
Kırklareli
Kırşehir
Kocaeli
Konya
Kütahya
Malatya
Manisa
Kahramanmaraş
Mardin
Muğla
Muş
Nevşehir
Niğde
Ordu
Rize
Sakarya
Samsun
Siirt
Sinop
Sivas
Tekirdağ
Tokat
Trabzon
Tunceli
Şanlıurfa
Uşak
Van
Yozgat
Zonguldak
Aksaray
Bayburt
Karaman
Kırıkkale
Batman
Şırnak
Bartın
Ardahan
Iğdır
Yalova
Karabük
Kilis
Osmaniye
Düzce
RİZE
00:00:00
Öğle vaktine kalan
Ara
53 HABER GAZETESİ Yemek Tarifleri Mercimekli Erişte Çorbası: Besleyici ve Lezzetli Bir Seçenek

Mercimekli Erişte Çorbası: Besleyici ve Lezzetli Bir Seçenek

Kış aylarının vazgeçilmezi sıcak çorbalar, soğuk günlerde hem ısıtıyor hem de içimizi ısıtan bir lezzet sunuyor. Bu çorbalar arasında besleyici değeri ve lezzetiyle öne çıkan Mercimekli Erişte Çorbası, pratik yapılışıyla da dikkat

Kış aylarının vazgeçilmezi sıcak çorbalar, soğuk günlerde hem ısıtıyor hem de içimizi ısıtan bir lezzet sunuyor. Bu çorbalar arasında besleyici değeri ve lezzetiyle öne çıkan Mercimekli Erişte Çorbası, pratik yapılışıyla da dikkat çekiyor. İşte malzemeler ve adım adım hazırlanışı:

Malzemeler:
10 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı erişte
Yarım su bardağı yeşil mercimek (ham)
1 yumurta
1 yemek kaşığı un
5-6 su bardağı su (tercihe bağlı koyuluk)
Tuz
Üzeri için:2 dolu yemek kaşığı tereyağ
Nane
Arzuya göre pul biber
Hazırlanışı:
Yeşil mercimekler yıkanır ve bol su içinde haşlanır. Haşlandıktan sonra suyu süzülür.
Yoğurt, yumurta ve un ayrı bir kapta çırpılır.
Bir tencereye su eklenir ve içine erişte ile haşlanmış mercimekler ilave edilir. Kaynamaya bırakılır.
Çorbanın suyundan birkaç kaşık alınarak yoğurt karışımına eklenir ve karıştırılır. Bu işlem, yoğurdun çorbaya eklenirken kesilmemesi için yapılır.

Yoğurt karışımı yavaş yavaş ve karıştırarak tencereye eklenir. Çorba, sürekli karıştırılarak kaynatılır.
Çorbanın kesilmemesi için tuz, çorba kaynadıktan sonra eklenir.
Ayrı bir tavada tereyağı eritilir, nane ve isteğe bağlı olarak pul biber eklenir. Kavrulduktan sonra çorbaya eklenir ve birkaç dakika daha kaynatılır.
Son olarak, ocak kapatılmadan önce tuz, damak zevkine göre ayarlanır ve çorba servise hazır hale getirilir.
Bu lezzetli ve besleyici Mercimekli Erişte Çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak ve öğünlerinize sağlıklı bir alternatif sunacak. Afiyet olsun!

 

Yorumlar
* Bu içerik ile ilgili yorum yok, ilk yorumu siz yazın, tartışalım *