Fit ve hafif elmalı kurabiye nasıl yapılır tarifi ve malzemeleri nelerdir, bu yazımızda sizlere bunlardan bahsettik. Dilerseniz lafı daha fazla uzatmadan tarife geçelim.
Hamuru için;
- 1 adet yumurta
- 1 yarım çay bardağı pekmez ( bal veya keçiboynuzu özü de kullanabilirsiniz)
- 1 çorba kaşığı yoğurt
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar kepek unu (tam buğday unu ya da yulaf unuda kullanabilirsiniz)
İç Malzemesi için;
- 2 adet elma
- 1 tatlı kaşığı bal
- 7 adet ceviz
- 1 çay kaşığı tarçın
Fit Elmalı Kurabiye Yapılışı
Yumurta ve balı derin bir kaba alın ve karıştırın. Tereyağı, yoğurt, kabartma tozu ve vanilyayı ekledikten sonra homojen bir şekilde karıştırın ve daha sonra unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan hamur elde edin ve hamuru en az 20 dakika dinlendirin.
Elmaların kabuğunu soyarak tencereye rendeleyin ve ocağa alın. Suyunu salıp çekene kadar kavurun ve üzerine robotta incelttiğiniz cevizi ekleyin daha sonra bal ve tarçını ekleyerek harcı soğumaya bırakın.
Hamuru oklava veya merdane yardımı ile açarak kare veya yuvarlak şekli verin ve verdiğiniz şeklin ortasına bıçak yardımı ile iki üç çizik atın daha sonra harçtan biraz şekilin ortasına koyarak kapatabilirsiniz.
Tepsiye dizdiğiniz kurabiyeleri önceden ısıttığınız 180 derecelik fırına atarak en az 15-20 dakika pişirin. Her fırında süre farklılık gösterebilir.
Eğer kurabiyenizin tadı az şekerli gelirse pişen kurabiyenin üzerine pudra şekeri dökebilirsiniz.
