Rize
Parçalı az bulutlu
24°
Adana
Adıyaman
Afyonkarahisar
Ağrı
Amasya
Ankara
Antalya
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bilecik
Bingöl
Bitlis
Bolu
Burdur
Bursa
Çanakkale
Çankırı
Çorum
Denizli
Diyarbakır
Edirne
Elazığ
Erzincan
Erzurum
Eskişehir
Gaziantep
Giresun
Gümüşhane
Hakkari
Hatay
Isparta
Mersin
İstanbul
İzmir
Kars
Kastamonu
Kayseri
Kırklareli
Kırşehir
Kocaeli
Konya
Kütahya
Malatya
Manisa
Kahramanmaraş
Mardin
Muğla
Muş
Nevşehir
Niğde
Ordu
Rize
Sakarya
Samsun
Siirt
Sinop
Sivas
Tekirdağ
Tokat
Trabzon
Tunceli
Şanlıurfa
Uşak
Van
Yozgat
Zonguldak
Aksaray
Bayburt
Karaman
Kırıkkale
Batman
Şırnak
Bartın
Ardahan
Iğdır
Yalova
Karabük
Kilis
Osmaniye
Düzce
RİZE
00:00:00
Güneş vaktine kalan
Ara
53 HABER GAZETESİ Yemek Tarifleri LAZ BÖREĞİ TARİFİ | Karadeniz’in Efsanevi Tatlısı Laz Böreği Nasıl Yapılır?

LAZ BÖREĞİ TARİFİ | Karadeniz’in Efsanevi Tatlısı Laz Böreği Nasıl Yapılır?

Laz böreği, Karadeniz bölgesine özgü ve özellikle Lazların yaşadığı Artvin, Rize ve Trabzon illerinde yapılan geleneksel bir tatlıdır. MasterChef Türkiye’nin bugünkü bölümünde yarışmacılar bu eşsiz lezzeti hazırlayarak yarışacakla

Laz böreği, Karadeniz bölgesine özgü ve özellikle Lazların yaşadığı Artvin, Rize ve Trabzon illerinde yapılan geleneksel bir tatlıdır. MasterChef Türkiye’nin bugünkü bölümünde yarışmacılar bu eşsiz lezzeti hazırlayarak yarışacaklar. İşte laz böreği tarifinin detayları:

Laz Böreği Malzemeleri

Hamur İçin:

  • 2 su bardağı un
  • 1 çay bardağı su
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz

Muhallebi İçin:

  • 4 su bardağı süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilin
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 adet yumurta sarısı

Şerbet İçin:

  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı şeker
  • 1 dilim limon

Üzeri İçin:

  • 200 gram tereyağı (eritilmiş)
  • Pudra şekeri (servis için)


Laz Böreği Nasıl Yapılır?

Hamur Hazırlığı:

  1. Unu geniş bir kaba alarak ortasını havuz gibi açın.
  2. Su, sirke, zeytinyağı ve tuzu ekleyip yoğurun.
  3. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
  4. Hamuru 12 eşit bezeye ayırın ve üzerini nemli bir bezle örtüp dinlendirin.

Muhallebi Hazırlığı:

  1. Süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alıp karıştırarak pişirin.
  2. Kaynamaya başlayınca altını kısın ve vanilin, tereyağı ve yumurta sarılarını ekleyin.
  3. Kıvam alana kadar karıştırarak pişirin ve ocaktan alın.

Şerbet Hazırlığı:

  1. Su ve şekeri bir tencerede kaynatın.
  2. Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın.
  3. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Laz Böreğinin Hazırlanması:

  • Dinlenen bezeleri unlu bir zeminde açarak ince yufkalar hazırlayın.
  • Yağlanmış fırın tepsisine bir yufkayı serin ve üzerine eritilmiş tereyağı sürün. Bu işlemi 6 yufka için tekrarlayın.
  • Hazırladığınız muhallebiyi yufkaların üzerine dökün ve eşit şekilde yayın.
  • Kalan 6 yufkayı da aynı şekilde hazırlayıp muhallebinin üzerine serin, her yufka arasına tereyağı sürmeyi unutmayın.
  • Böreği dilimleyin ve kalan tereyağını üzerine gezdirin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  • Fırından çıkan sıcak böreğin üzerine soğumuş şerbeti dökün.
  • Şerbetini çektikten sonra pudra şekeri ile süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun!

Karadeniz’in Gururu Laz Böreği MasterChef’te!

MasterChef Türkiye’de Mavi ve Kırmızı takım, en güzel Laz böreğini yapmak için kıyasıya mücadele edecek. Bu tarifle yarışmacılar, eleme potasından kurtulmak için hünerlerini sergileyecekler. Karadeniz’in eşsiz lezzeti Laz böreği, tatlı severlerin favorisi olmaya devam ediyor.

Yorumlar
* Bu içerik ile ilgili yorum yok, ilk yorumu siz yazın, tartışalım *