MasterChef katmer tarifi! Katmer nasıl yapılır? Püf noktaları neler?

MasterChef Türkiye yeni bölümde yarışmacılar en güzel Katmer hazırlamak için yarışacak. Tanıtım fragmanını izleyecen seyirciler katmer tarifi arayışına girdi. Peki, Katmer nasıl yapılır, malzemeleri ne? Püf noktaları neler?

MasterChef katmer tarifi! Katmer nasıl yapılır? Püf noktaları neler?
Haberi Sesli Oku
Yemek Tarifleri 26.10.2024 14:39:00 0

KATMER HAZIRLANIŞI

MALZEMELER

Hamuru için malzemeler:

100 gr margarin

1 su bardağı su

2 ya da 3 su bardağı un

1 çay kaşığı tuz

Hamuru açmak için nişasta

İç harcı için malzemeler:

250 gr kaymak

10 yemek kaşığı toz şeker

2 ya da 3 su bardağı ince çekilmiş Antep fıstığı

Süslemesi için

Kaymak

Antep fıstığı

KATMER NASIL YAPILIR?

Katmer tatlısı için ilk olarak hamuru hazırlayın.

Hamuru için su ve tuzu bir kaba koyun ve eriyene kadar karıştırın.

Ardından unu azar azar suyun içine ekleyin ve kulak memesi bir kıvam elde edene kadar hamuru yoğurun.

Hamurunuzu 8 parçaya eşit şekilde bölün ve 1 gün boyunca üstü nemli bir bezle dinlendirin.

Dinlenen hamurlarınızı nişastalayarak çok ince olacak şekilde açın. (Arzuya göre baklavalık yufka da kullanabilirsiniz.)

Her açtığınız parçanın üzerine erittiğiniz margarini sürün.

Ayrı bir kasede toz şeker ve antep fıstığını karıştırın. Ardından hamurun içine kaymak ve karıştırılan toz şeker ile fıstığı serpin.

Hamuru mektup zarfı şeklinde katlayın.

Yanmaz bir tava ya da sac üzerinde katmerlerinizi üzerleri kızarana kadar pişirin.

Pişen katmerlerinizin üzerine kaymak ve antep fıstığı koyarak servis edin.

PÜF NOKTASI!

Antep usulü katmer tatlısının en önemli özelliği içerisinde kullanılan kaymak ve fıstıktır.

Kullanacağınız kaymağın doğal ve taze olmasına özen gösterin.Selçuk Bayraktar TUSAŞ standını ziyaret etti

İçerisine koyacağınız şeker ve fıstık karışımını eşit bir şekilde hamurun üzerine serpiştirin.

Antep usulü katmer tatlısında hamurun iyice yağlanması ve ince bir şekilde açılması gerekir.

Hamur piştiği sırada çıtır çıtır olmalıdır.

Antep usulü hazırlanan katmerin servisinde de kaymak ve Antep fıstığı kullanılır.


 


Haber Kaynak : BÜLTEN

Haber Kaynağı

BÜLTEN

Karadeniz Teknik Üniversitesi, Lösemili Çocuklar İçin Moralleri Yükselten Etkinlik Düzenledi

Trabzon Kanuni Eğitim ve Araştırma Hastanesi’nde Suda Doğumla Sağlıklı 134 Bebek Dünyaya Geldi

Bayburt Valiliği'nden Üniversite Güvenliği İçin Koordinasyon Toplantısı

Bayburt’ta Genç Hafızlar Kıyasıya Yarıştı

Artvin Belediyesi, Öğrenci Servislerine Yönelik Güvenlik Denetimlerini Sıklaştırdı

Trabzon Valisi Yıldırım, Albaraka Türk Sanat Danışmanı Ferşatoğlu’nu Makamında Ağırladı

Borçka Belediyesi, Mehmet Akif Ersoy İlkokulu Öğrencileriyle Buluştu

Trabzon Ticaret ve Sanayi Odası, Karbon Ayak İzi Eğitimini Gerçekleştirdi Düşük Karbonlu Üretim Öne Çıkacak

Ortahisar Belediyesi, Kar Yağışına Karşı Hız Kesmeden Hazırlıklarını Tamamladı

Ortahisar Belediye Başkanı Ahmet Kaya, Güçlü Bir Ortahisar İçin Yola Çıktı

Artvin İl Milli Eğitim Müdürlüğü,İLMEK İLMEK ÖRÜLEN UMUTLAR Projesiyle Maraş’taki Öğrencilere Dayanışma Gösterdi

Karadeniz Teknik Üniversitesi 2025 Yılı Strateji Planlamasını Gözden Geçirdi

Trabzon Büyükşehir Belediyesi'nde Toplu İş Sözleşmesi İmzalandı Çalışanların Maaşlarına Yüzde 49 Artış

Trabzon Ticaret ve Sanayi Odası, Suudi Arabistanlı Medya Temsilcilerini Ağırladı

Yusufeli Belediyesi, Kılıçkaya Köyündeki Yangına Hızlı Müdahale ile Büyük Felaketi Önledi

  • Çarşamba 3.1 ° / 0.8 ° Şiddetli yağmurlu
  • Perşembe 1.4 ° / -0.7 ° Orta kuvvetli veya yoğun ve sağnak şeklinde kar
  • Cuma 0.2 ° / -2 ° Orta kuvvetli veya yoğun ve sağnak şeklinde kar
  • BIST 100

    9916,89%0,82
  • DOLAR

    36,29% 0,07
  • EURO

    37,95% 0,09
  • GRAM ALTIN

    3417,07% -0,11
  • Ç. ALTIN

    5591,11% 0,00

Rize

19.02.2025

  • İMSAK 05:35
  • GÜNEŞ 07:00
  • ÖĞLE 12:37
  • İKİNDİ 15:34
  • AKŞAM 18:03
  • YATSI 19:23