Betsmove jojobet giriş
Rize
Parçalı bulutlu
28°
Adana
Adıyaman
Afyonkarahisar
Ağrı
Amasya
Ankara
Antalya
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bilecik
Bingöl
Bitlis
Bolu
Burdur
Bursa
Çanakkale
Çankırı
Çorum
Denizli
Diyarbakır
Edirne
Elazığ
Erzincan
Erzurum
Eskişehir
Gaziantep
Giresun
Gümüşhane
Hakkari
Hatay
Isparta
Mersin
İstanbul
İzmir
Kars
Kastamonu
Kayseri
Kırklareli
Kırşehir
Kocaeli
Konya
Kütahya
Malatya
Manisa
Kahramanmaraş
Mardin
Muğla
Muş
Nevşehir
Niğde
Ordu
Rize
Sakarya
Samsun
Siirt
Sinop
Sivas
Tekirdağ
Tokat
Trabzon
Tunceli
Şanlıurfa
Uşak
Van
Yozgat
Zonguldak
Aksaray
Bayburt
Karaman
Kırıkkale
Batman
Şırnak
Bartın
Ardahan
Iğdır
Yalova
Karabük
Kilis
Osmaniye
Düzce
RİZE
00:00:00
Yatsı vaktine kalan
Ara
53 HABER GAZETESİ Yemek Tarifleri Nefis Sütlaç Nasıl Yapılır, Tarifi, Kalorisi ve Malzemeleri Nelerdir?

Nefis Sütlaç Nasıl Yapılır, Tarifi, Kalorisi ve Malzemeleri Nelerdir?

Bugün sizlere 7’den 70’e herkesin bayıldığı dillere destan sütlaç tarifinden bahsedeceğim.

Bugün sizlere 7’den 70’e herkesin bayıldığı dillere destan sütlaç tarifinden bahsedeceğim. Yaz kış fark etmeden her daim tüketmeyi sevdiğimiz bu sütlü tatlıyı hem sıcak hem soğuk servis edebileceğimiz gibi ister fırında ister ocakta pişirebiliriz. Ben bugün size ocakta sütlaç tarifi sunacağım.

Sizde bilirsiniz ki zaten çocukluktan aşina olduğumuz bu tat pirincin en güzel ve en tatlı hali olmakla birlikte tam ölçüleriyle işte karşınızda tadına doyum olmayan sütlaç tarifi:

Sütlaç Malzemeleri

  • ½ çay bardağı beyaz pirinç (3 yemek kaşığı)
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı tepeleme buğday nişastası
  • 1 çay bardağı su

Püf Noktalar

  • Damak zevkinize göre şekeri azalıp çoğaltmak sizin elinizdedir.
  • Buğday nişastası yerine pirinç unu kullanmak da tercihiniz olabilir.
  • Aşamalara sadık kalmak tatlının söylendiği gibi olmasını sağlar.

Gelelim yapım aşamasına. Buyrun:

Sütlaç Tarifi Yapımı

  1. 3 yemek kaşığı pirincimizi sadece bir kere sudan geçirip yıkadıktan sonra 2 su bardağı sıcak suya ilave ederek orta ateşte kaynatmaya başlayın. Bu sırada pirincimiz kaynarken nazikçe karıştırın.
  2. Pirincimiz suyu çekmeye başlayıp lapa lapa olmaya başladığında 1 litre sütü ilave edin. Karıştırın ve süt kaynayana kadar 5’er dakika aralarla karıştırın. Kaynadıktan sonra orta ateşte pişen sütlacımızın altını kısın ve 10 dakika da öyle karıştırın.
  3. Sonrasında 1 su bardağı şekerinizi de ilave edin ve yeniden kaynayana kadar kısık ateşte 4-5 dakika daha karıştırın.
  4. Sırada nişastasını eklemek kalıyor. Nişasta için bir kaba 2 yemek kaşığı nişastayı alın ve üzerine 1 çay bardağı suyu ekleyerek karıştırın. Sonrasında topaklanma olmaması adına tenceredeki sütlaç karışımımıza bir yandan karıştırarak, kapta yapmış olduğumuz nişasta karışımını yavaş yavaş ekleyin.
  5. Bu karışımı da karıştırıp, harmanladıktan sonra kıvam almaya başlayacaktır. Sütlacımız kaynamaya başlayıp yüzeyinde patlayanküçük küçük baloncuklar oluştuğunda, altı kısık olan sütlacımızı 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alın. Ocaktan aldığınız sütlaç kıvamına geldikten sonra 1-2 dakika soğumaya bırakın.
  6. Harcımızı kepçe yardımıyla kaselere eşit şekilde paylaştırın. Her kaseye koymadan önce tenceredeki harcımızı karıştırın ki pirinçler en dibe çökmesin ve eşit miktarlarda koyabilesiniz.
  7. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına dikkatli şekilde yerleştirin. Bize kalırsa bir gece, tabi tercihen 2-3 saat soğumaya bırakın ki özleşsin. Soğuduktan sonra, servis etmeden önce dinlendirmek adına 5-10 dk çıkarın.
  8. Üzerini tarçın ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Dillere destan olacak bu tarifi sizlerin ve herkesin hoşuna gideceğine çok eminim. Şimdiden afiyet olsun!

Sütlacın Kalorisi Ne Kadardır?

Eee..tabi tadı güzel olduğu kadar kalorisi de bizler için önemli bir yer arz ediyor. Tadına doyamadığımız, yedikçe yemek istediğimiz sütlaçların acaba kalorisi ne kadar?

1 porsiyon sütlaç tabağı 265 kaloriye denk gelmektedir.

Yorumlar
* Bu içerik ile ilgili yorum yok, ilk yorumu siz yazın, tartışalım *